Одно из моих любимых блюд в японской кухне - тэмпура. А все потому, что готовится оно очень просто, причем из самых разнообразных продуктов - от рыбы и овощей до грибов и мяса. А благодаря особому кляру они получаются хрустящими, но не жирными, пропеченными, но совсем не сухими.
(
Read more... )